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滄州市全聚德烤鴨店有限公司
      全聚德,中華著名老字號,創建于1864年(清朝同治三年),歷經幾代的創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月,"全聚德"被國家工商總局認定為"馳名商標",是我國一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美,適合許多人吃。
      全聚德菜品經過不斷創新發展,形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭,集"全鴨席"和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系,備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客喜愛,被譽為"中華一吃"。原中華人民共和國總理周恩來曾多次把全聚德"全鴨席"選為國宴。
      "全聚德"既古老又年輕,既傳統又現代,正向著"中國一餐飲,世界一流美食,國際知名品牌"宏偉愿景而奮勇前進。
 
品牌由來
       全聚德創始人是楊全仁。他初到北京時在前門外肉市街做生雞鴨買賣。楊全仁對販鴨之道揣摩得精細明白,生意越做越紅火。他平日省吃儉用,積攢的錢如滾雪球一般越滾越多。楊全仁每天到肉市上擺攤售賣雞鴨,都要經過一間名叫“德聚全”的干果鋪。這間鋪子招牌雖然醒目,但生意卻江河日下。到了同治三年(1864年)生意一蹶不振,瀕臨倒閉。精明的揚全仁抓住這個機會,拿出他多年的積蓄,買下了“德聚全”的店鋪。改全聚德。
       有了自己的鋪子,該起個什么字號呢?楊全仁便請來一位風水先生商議。這位風水先生圍著店鋪轉了兩圈,突然站定,捻著胡子說:“啊呀,這真是一塊風水寶地??!您看這店鋪兩邊的兩條小胡同,就像兩根轎桿兒,將來蓋起一座樓房,便如同一頂八抬大轎,前程不可限量!”風水先生眼珠一轉,又說:“不過,以前這間店鋪甚為倒運,晦氣難除。除非將其‘德聚全’的舊字號倒過來,即稱“全聚德”,方可沖其霉運,踏上坦途。” 風水先生一席話,說得楊全仁眉開眼笑。,一來“聚德”就是聚攏德行,可以標榜自己做買賣講德行。于是他將店的名號定為“全聚德”。接著他又請來一位對書法頗有造詣的秀才--錢子龍,書寫了“全聚德”三個大字,制成金字匾額掛在門楣之上。那字寫得蒼勁有力,渾厚醒目,為小店增色不少。
      在楊全仁的精心經營下,全聚德的生意蒸蒸日上。楊全仁精明能干,他深知要想生意興隆,就得靠好廚師、好堂頭、好掌柜。他時常到各類烤鴨鋪子里去轉悠,探查烤鴨的秘密,尋訪烤鴨的高手。當他得知專為宮廷做御膳掛爐烤鴨的金華館內有一位姓孫的老師傅,烤鴨技術十分高超,就千方百計與其交朋友,經常一起飲酒下棋,相互間的關系越來越密切。孫老師傅終于被楊全仁說動,在重金禮聘下來到了全聚德。

 
品牌影響
      全聚德是中國首例服務類“中國馳名商標”,中華著名老字號。
      全聚德始建于1864年(清同治三年),至今已有140年的歷史,創始人是河北冀縣人楊全仁,以做北京烤鴨聞名,其首創的掛爐烤鴨,色香味都不次于原來的燜爐烤鴨。
     1952年公私合營,末代老板楊福來。
      在中國餐飲業500強中,全聚德排名為中式正餐之首。
 
文化理念
      一爐百年的火,鑄成了“全聚德”。天下第一樓,美名遍中國。
      “全聚德”閃光的金匾,歷經百年滄桑,講述著古老的故事,記錄著幾代人的艱辛與成果。
 
      迎接新的世紀,譜寫新的篇章。新一代全聚德人“繼承和弘揚民族優秀飲食文化成果,以繁榮和發展中華飲食為己任”。充分發揮老字號的品牌優勢,立足北京,面向全中國,走向世界。努力實現集團化體制、連鎖化經營、現代化管理的目標,在邁向二十一世紀的征途中,記錄下新一代全聚德人的創新與開拓。
 
 
 
      “不到萬里長城非好漢,不吃全聚德烤鴨真遺憾”。這發自國內外五洲賓朋內心的贊美,使“全聚德”同中國的長城一樣,成為中華民族的又一象征。二百多個國家和地區的元首、政要都曾光臨“全聚德”。百余年來,“全聚德”總濟天下同仁,高朋滿座,勝友如云。“全聚德”不僅僅是在做生意,他還在傳播中華民族的飲食文化、稱為促進中外友誼、交流與合作的紐帶和橋梁。
      “全聚時刻當然在全聚德”。這表達了顧客對“全聚德”的企盼。一把飄香的木柴點燃了甜美的生活。朋友在這里相聚,親人在這里歡樂,全聚德人捧出了清香,捧出了愛,情比爐火熱。
      “全而無缺、聚而不散、仁德至上”。百年的爐火,錘煉出不滅的企業精神,傳導著“全聚德”不畏艱難、全力以赴、奮力拼搏、謀求發展壯大的宏圖偉志;體現著“全聚德”同心協力、鍥而不舍、聚心、聚志、聚力、追求事業發展和永遠奮進的頑強精神;象征著“全聚德”圓滿、團圓、仁義、恭謙的道德觀念和以德為先、誠信為本,熱情、周到為各方賓客服務的經營理念。
      每一個全聚德人都要象愛護自己的眼睛那樣,珍惜“全聚德”的信譽。“全聚德”興,則我興我榮,“全聚德”衰,則我窮我恥;情系“全聚德”,命系“全聚德”。全體全聚德人要風雨同舟,榮辱與共,攜手并進,堅定不移地把“全聚德”事業推向新的發展階段。讓“全聚德”的金匾,在下個世紀,更加燦爛奪目。
      “全聚德”既古老,“全聚德”又年輕。“全聚德”正是在古老與年輕、傳統與現代的融合與交替之間,開拓進取,不斷進步。愿古老的“全聚德”永葆青春,愿年輕的“全聚德”生機勃勃,走向一個又一個新的輝煌!